Ziegenhof Sievertshagen

Ziegenhof Sievertshagen

Auf dem 10-ha-großen Hof leben Ziegen, Schweine, Hühner, Katzen und zeitweilig auch Mastrinder. Die Weidetiere sind von Frühjahr bis in den Winter hinein auf den hofeigenen Wiesen, ergänzt wird das Futter durch eigenes Heu und Getreide.

Die Ziegen bilden das Zentrum des Hofes, sie sind nicht nur Milchproduzenten, sondern geliebte Mitbewohner. Ihre Milch wird in aufwändiger Handarbeit weiterverarbeitet. Die Spezialität des Hofes ist Ziegenfrischkäse, den es pur oder in raffinierten Zubereitungsvarianten gibt. Von der hervorragenden Qualität können sich Genießer in regionalen Bioläden und -märkten oder direkt auf dem Hof überzeugen, wo die Käsespezialitäten auch direkt zu erwerben sind.
Öffnungszeiten

Keine geregelten Öffnungszeiten, normalerweise ist jemand da, am besten kurz vor dem Melken, d.h. 18.00 bis 18.30