Mühlenbäckerei GmbH

Mühlenbäckerei - Demeter-Brot und Bio-Konditorei

Wir sind als Verarbeitungsbetrieb auf dem Demeter-Hof Medewege zuhause. Aus der Medeweger Landwirtschaft , sowie der Gärtnerei und dem Obstbau, beziehen wir vorrangig unser Getreide und viele viele weitere Zutaten, wie frische Kuhmilch, Eier, Äpfel, Gemüse.... Darüber hinaus arbeiten wir intensiv mit dem Demeter-Hof Domäne Fredeburg zusammen. Dort wird der Dinkel für uns angebaut. Damit unsere Backwaren mehr als nur die Summe der Zutaten werden, sind wir bewusst handwerklich. Die Athmosphäre in unserer Backstube ist geprägt von alt bewährter Technik, den Natursteinmühlen, langsamer Knettechnik, dem gemauerten Steinbackofen und vielen, vielen fleißigen Händen.

In unserer Konditorei verwandelt ein junges Konditorenteam mit viel Können und Kreativität hochwertige Bio-Rohstoffe zu vielfältigen Geschmackserlebnissen. Mit viel Liebe zum Detail werden auch individuelle Kreationen nach Ihrem Wunsch erstellt.

Öffnungszeiten

Unsere Backwaren und Konditoreierzeugnisse erhalten Sie in nahezu allen Bioläden und Reformhäusern in Mecklenburg. Des Weiteren in vielen Bio- Verkaufsstellen in Schleswig-Holstein und Hamburg. Besuchen Sie uns direkt an unserem Marktwagen auf Wochenmärkten in Schwerin, Lübeck, saisonal auf dem Fischland Darß, in unserer Filiale im KTC Rostock, im Medeweger Hofladen, oder lassen Sie sich die Produkte bequem durch den Medeweger Lieferservice Hofkiste nach Hause bringen.